【レシピ】大西哲也さんの 焼きそば もなかなかイケる

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

焼きそば を振る舞うことになったのですが、今回はクッキングエンターテイナー：大西哲也さんのレシピを参考に作ってみました。

焼きそば　作り方

材料（3人前）

• 焼きそば 麺　3袋
• 豚ばら肉　100 ㌘
• キャベツ　1/4玉
• ニンジン,タマネギ,ピーマン　適量
• ナルト　適量

調味料

• 粉ソース　1.5袋
• オイスターソース　大さじ1強
• しょう油　大さじ1/2
• 酒　大さじ1

作り方

1. 焼きそば 麺を電子レンジで1〜2分加熱し、水分を軽く飛ばす。
2. コップに調味料を入れて混ぜる。
3. フライパンにサラダ油（分量外）大さじ1をひき、豚ばら肉を少し焦げ目がつくまで炒める。
4. 炒めた豚ばら肉を別の器に取り出し、千切りにした野菜とナルトを炒める。
5. 野菜がしんなりしたら、別の器に取り出す。
6. フライパンにサラダ油を少し足し、 焼きそば 麺を焦げ目がつくまで炒める。
7. 豚ばら肉と野菜と調味料を入れて、和える感じで炒める。

出来上がり！

お店の味みたいでいい感じ。麺は絶対に焦げるまで焼かなくてはいけません。味の入り方が全然違います！