【レシピ】焼肉のタレを使った 麻婆豆腐 が、簡単でウマくて実践向き

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

料理研究家リュウジさんのYoutubeを漁っていたら、「黄金 麻婆豆腐 」なるレシピを発見。
よく見ると焼肉のタレを使っただけの 麻婆豆腐 なんですが、これがメチャクチャ簡単にできてウマい。
とっても実践的なレシピなので紹介します。

焼肉のタレを使った「 麻婆豆腐 」の作り方

材料（3人前）

• 絹ごし豆腐（小）　3丁
• 豚ひき肉　300ℊ
• 長ネギ　1本

調味料

• 豆板醬　大さじ1
• 焼肉のタレ　250㎖
• ごま油　大さじ1弱
• 水　150㎖
• 水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1＋水大さじ2

作り方

1. キッチンペーパーに豆腐を乗せ、水分をとる。
2. 長ネギをみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油大さじ1をひき、豆板醬と長ネギを炒める。
4. 香りが出てきたらひき肉を入れて、少しコゲがつくまで炒める。
5. 焼肉のタレと水を入れて煮立たせる。
6. 煮立ったら、豆腐を手で崩してゆっくり混ぜる。
7. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、仕上げにごま油をかけてゆるく混ぜる。

出来上がり！

これはウマい！
甘口の焼肉のタレなので、ご飯にメチャクチャ合います。
長ネギを切る以外は面倒なことが全くないので、なにも思いつかないときに重宝するレシピですね。
とにかく簡単なので、一度お試しください。