【レシピ】 鶏むね肉 とキャベツのヘルシーコンボ

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

安さとヘルシーさを兼ね備えた最強の食材” 鶏むね肉 ”。
これと余ったキャベツで、煮込みを作りました。
参考にしたのはもちろんあの料理研究家…リュウジさんです。

鶏むね肉 のキャベツ鍋

材料（3人前）

• 鶏むね肉　2枚
• キャベツ　約1/4玉
• もやし　1/2袋
• かつお節　1袋
• 片栗粉

調味料

• 創味シャンタン　大さじ1強
• 酒　50ml
• 水　700ml
• 塩　小さじ1/3
• オリーブオイル　適量
• 黒こしょう　適量
• 塩　2つまみ（鶏肉用）

作り方

1. 鶏むね肉 を一口大に削ぎ切りし、塩をふり下味をつけて、片栗粉をまぶす。
2. キャベツをザク切りにする。
3. 鍋にキャベツともやしを敷き、水・酒・創味シャンタン・塩・細かくしたかつお節を入れて、蓋をして10分強煮込む。
4. 鶏むね肉 を敷き、蓋をして2~3分煮込む。
5. 仕上げに、オリーブオイルと黒こしょうをかける。

出来上がり！

見た目よりしっかり味が付いてて、食べ応えあり。なんぼでも食べられますよ。 鶏むね肉 なんで、so helthy!