【レシピ】誰でも作れるウマい 炒飯 （至高の 炒飯 ）

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

皆さん、休日の昼は炒飯を作ることが多いのではないでしょうか。
料理研究家リュウジさんの「至高の炒飯」を参考に作ったら、適当な材料でも不思議とお店の味っぽくなりました。

「至高の 炒飯 」の作り方

材料（2～3人前）

• 温かいご飯　1.5合
• 卵　3個
• 小ねぎ　適量
• カニかまぼこ　適量

調味料

• 味の素　15振り
• ショウガ（チューブ）　2㎝
• 塩コショウ　適量
• 酒　大さじ1.5

作り方

1. フライパンにサラダ油大さじ1強をひき、強中火で温める。
2. 温まったらショウガと溶いた卵を入れて、緩いスクランブルエッグにする。
3. ご飯を入れて、固まりをほぐす。
4. カニかまぼこを入れて、味の素,塩コショウをかけて良く炒める。
5. ネギを入れて混ぜながら軽く炒めたら、酒を鍋肌から入れる。
6. 全体がしっとりとしたら火を止め、器に盛る。

出来上がり！

こんなウマい炒飯を作ったのは初めてですね。
味の素と多めのコショウが炒飯らしさを際立ててます。
「至高の炒飯」のレシピでは豚バラ肉を使っているので、次回は完コピしてもっとウマい炒飯にしてみせます！