【レシピ】素人が作ってもプロの味！至高の ナポリタン

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

ただケチャップで和えるだけではない、本気の ナポリタン を作りたい。料理研究家リュウジさんのレシピを参考に作ってみました。

至高の ナポリタン　レシピ

材料（3人前）

• パスタ(1.4㎜)　3人分
• ウィンナー　3本
• タマネギ　1/4個
• ニンジン　1/4本
• ピーマン　2個
• コーン　50㌘
• マッシュルーム　50㌘

調味料

• ケチャップ　180㏄（大さじ12）
• バター　30㌘
• コンソメ　小さじ1
• 黒コショウ　適量
• 粉チーズ　適量
• 乾燥パセリ　適量

作り方

1. ウィンナー,タマネギ,ニンジン,ピーマンを5㎜〜1㎝幅に切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をひき、ウィンナー,タマネギ,ニンジンを炒める。
3. 少し焦げ目が出てきたらケチャップとコンソメを入れて、煮詰める。
4. ピーマン,コーン,バターを入れて、ペースト状になるまで煮詰める。
5. 茹でたパスタを入れて、黒コショウをふり、よく混ぜながら炒める。

出来上がり！

オ～、めちゃくちゃウマい！（自画自賛）これは喫茶店の ナポリタン 。
キチンとケチャップを煮詰めて酸味を飛ばすのがコツです。これをやらないとお店の味になりません。
あとバターは惜しまず使う。それさえ守れば、ど素人でもサテンのマスターになれます！