【レシピ】家族から賞賛の嵐！ チンゲン菜 の豆乳クリーム煮

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

寒いのでスープ系はどうか考えた挙げ句、料理研究家リュウジさんの「 チンゲン菜 の豆乳クリーム煮」を作るとことにしました。

チンゲン菜 の豆乳クリーム煮　レシピ

材料（3人前）

• チンゲン菜　1株
• 薄切りベーコン　2パック
• 余ったニンジン　20㌘
• 豆乳　500㏄

調味料

• コンソメ　大さじ1
• バター　20㌘
• 黒コショウ　適量
• 塩　少々
• タバスコ　お好み

作り方

1. チンゲン菜 ,ベーコン,ニンジンを1~2㌢幅に切る。
2. フライパンにパターをひき、中火で1.を炒める。
3. 豆乳を入れて煮立ったらコンソメと黒コショウを入れ、強中火で5分煮込む。
4. 皿に入れて、追い黒コショウをかける。

出来上がり！

濃厚なクリームスープみたいで、めっちゃウマい！
家族からも「店の味みたいで美味しい！」とお褒めの言葉をいただきました。
レシピも超簡単なので、また作りたい一品です。