【レシピ】 タンドリーチキン の唐揚げがマジでウマすぎた件

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

今回のテーマは「唐揚げ」。ヨーグルトを使った タンドリーチキン の唐揚げに挑戦です。
料理研究家リュウジさんの動画を参考に作ってみました。

タンドリーチキン 唐揚げの作り方

材料（3~4人前）

• 鶏もも肉　2枚（650㌘）

調味料

• ヨーグルト　大さじ6
• コンソメ　大さじ1
• カレー粉　大さじ1.5
• ニンニク（チューブ）　3㌢
• 塩　小さじ1
• 砂糖　小さじ1.5
• レモン汁　小さじ1.5
• 片栗粉　適量

作り方

1. 鶏もも肉を一口サイズに切り、ボールに入れる。
2. 全ての調味料を入れて、よく揉み込む。
3. ラップをかぶせ、常温で20分程度寝かせる。
4. フライパンに1㌢程度サラダ油（分量外）を入れ、中火で温める。
5. 油の温度が上がったら、鶏肉にたっぷりと片栗粉をつけて揚げる（二度揚げしない）。
6. お皿に盛り付けて、乾燥パセリを軽くふりかける。

出来上がり！

これ、かなりウマかったです！
ヨーグルトに漬けたせいか、普通の唐揚げより食べやすくて、なんぼでも食べられます。ビールを飲みながら無限にイケるやつです。
また作ってみようと思いました。