【レシピ】町の中華料理屋さんで出る謎の 中華スープ を再現してみた

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

町の中華料理屋さんで定食や炒飯を頼むとついてくる、謎の茶色い 中華スープ 。
料理研究家リュウジさんの動画を見て再現してみました。

謎の 中華スープ　レシピ

材料、調味料（2~3人前）

• 水　450㏄
• 鶏がらスープの素　3ℊ（スティックタイプで1/2）
• しょう油　小さじ2
• オイスターソース　小さじ2
• 白だし　大さじ1/2
• 酒　大さじ1
• 味の素　4振り
• サラダ油　大さじ1
• 黒コショウ　お好み
• 長ネギ　お好み

作り方

1. 沸騰したお湯に、鶏がらスープの素,しょう油,オイスターソース,味の素,白だし,サラダ油,酒,黒コショウを入れる。
2. 長ネギを入れる。

出来上がり！

コレコレ、これですよ。飲んだことあるやつ。何味かよく分かりませんが…
前に作ったことある黄金炒飯のお供です。