【レシピ】物価高に負けるな！豚こま肉と 白菜 の極・ウマい炒め

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

物価高がエグい…
そんな中、ひときわ据置き価格で頑張っている 白菜 。
その思いに応えるべく、豚こま肉と合わせて料理研究家リュウジさんの「極・ 白菜 炒め」を作ってみました。

極・ 白菜 炒め　レシピ

材料（2〜3人前）

• 白菜　1/4玉
• 豚こま肉　200㌘

調味料

• 味の素　9振り
• 塩　小さじ1弱
• 塩コショウ(豚肉下味)　適量
• ショウガ(チューブ)　3㎝
• 片栗粉　小さじ1強
• 牛脂　1個
• 黒コショウ　適量

作り方

1. 白菜 を洗ってそぎ切り。
2. 芯と牛脂1/2個を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1.5分加熱。
3. 2.に塩,味の素,片栗粉を混ぜる。
4. 豚こま肉に塩コショウで下味をつけ、フライパンに残りの牛脂を入れて炒める。
5. 3.とショウガと黒コショウと葉を入れて炒める。

出来上がり！

白菜 の甘みと柔らかくなった豚こま肉が融合して、箸がノンストップの炒め物に仕上がりました。牛脂を使ってコクが出とのがプラスポイント。
謎の中華スープとともに、大満足の晩ごはんでした～