【レシピ】オリエンタルな 野菜炒め で、お口の中がHOT!HOT!

かりそめクックのシェフ_タキャオです。
料理ビギナーのパパが、家族サービスで気の向くままに作った料理を紹介するブログです。

今回は買ったはいいけど、使い道があまりない「ガラムマサラ」を使って、辛〜い野菜炒めを作ってみました。

オリエンタル 野菜炒め　レシピ

材料（3人前）

• キャベツ　180㌘
• ニンジン　30㌘
• タマネギ　少々
• 牛豚ひき肉　170㌘
• もやし　1袋

調味料

• ガラムマサラ　10振り
• ホワイトペッパー　4+8振り
• 塩　4振り
• しょう油　小さじ1
• 酒　小さじ1
• サラダ油　小さじ1

作り方

1. キャベツを一口大にざく切り、ニンジンを千切り、タマネギを粗みじん切り。
2. フライパンにサラダ油をひき、牛豚ひき肉を入れて、ホワイトペッパー4振りと塩4振りで下味をつけて炒める。
3. ニンジン、タマネギを入れて炒める。
4. タマネギが半透明になったら、キャベツ,もやしを入れて、ガラムマサラ,ホワイトペッパー8振り,しょう油,酒を入れて炒める。

出来上がり！

ガラムマサラの加減が分からず、適当にふりかけたけど、コレ結構辛いのね（泣）次回はもう少し減らして作るとしよう。

オリエンタル風野菜炒め

オリエンタル風野菜炒め 普段の野菜炒めも、ガラムマサラであっという間にスパイシーな料理に！

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